Seputar Gizi dan Cara Makan Yang Benar di Bulan Ramadhan

Ada banyak pertanyaan sepele seputar gizi dan kesehatan di bulan

Puasa yang kita sendiri tidak tahu kebenarannya. Misalnya, apa

mungkin kita masih bisa berdiet selama berpuasa? Atau , apa betul

disaat berbuka kita harus selalu minum minuman hangat dan manis?

Kedua pertanyaan tersebut mungkin terlalu remeh. Tapi, mungkin

banyak diantara Anda yang tertarik mengetahui jawaban yang benar

serta alasan dibalik jawaban itu. Berikut ini merupakan artikel

mengenai gizi dan cara makan selama berpuasa yang dikutip dari

tabloid Bintang Millenia , dengan nara sumber seorang ahli gizi

ternama Dr. Leane , Msc.



Diet di Bulan Puasa



Mana mungkin? Barangkali itu hal pertama yang Anda katakan.

Percayalah, diet di bulan puasa bukan hal yang mustahil. Coba

perhatikan, apakah berat badan Anda selalu turun selama puasa?

Jawabannya : belum tentu. Banyak orang yang justru mengalami

kenaikan berat badan. Sebabnya, di saat buka puasa, ada orang yang

cenderung makan berlebihan, dan berpikir, " Ah , saya kan sudah

sehari penuh tidak makan. Jadi tak apa-apa dong, kalau saya makan

sedikit lebih." Tambahan lagi, banyaknya minuman dan penganan

manis yang tersedia di atas meja. Kalau sudah begitu, apa kabar

program diet yang selama ini sudah Anda jalani? Jika ingin tetap

ramping di bulan puasa, ikutilah tip-tip berikut ini.



* Makan secukupnya saat sahur. Usahakan untuk mengkonsumsi cukup karbohidrat, protein dan lemak.
* Hindari nasi di saat berbuka. Cukup konsumsi lauk pauk dan sayur mayur.
* Jika ingin makan penganan manis, seperti kolak, cukup diambil isinya, dan jangan minum kuahnya.
* Bila usai shalat tarawih perut masih terasa lapar, makanlah buah-buahan dan minum air putih. Jadi, Anda tidak akan tidur dengan perut kosong.



Makanan Yang Sebaiknya Dikonsumsi Di Saat Sahur.



Sahur penting artinya bagi kesehatan tubuh. Bila saat sahur

kita tidak mendapat cukup karbohidrat yang merupakan sumber

energi, kita cepat merasa lemas dan tak berenergi di siang hari.

Akibatnya, kita bisa tergoda untuk berbuka sebelum waktunya.

Berikut tip-tip tentang makanan yangs ebaiknya Anda konsumsi di

saat sahur.



Jangan lupa makan nasi. Roti dan sejenisnya memang lebih mudah

dicerna. Namun, orang cenderung mengkonsumsi roti dengans selai

manis yang tidak mengandung serat serta gizi cukup. Sebaliknya,

jika makan nasi, Anda tentu akan menambahkan berbagai macam lauk

pauk dan sayur mayur. Selain terasa lebih mengenyangkan, zat-zat

bergizi tang terkandng dalam bahan makanan pun lebih kompleks.



Jangan mengkonsumsi makanan yang terlalu asin, asam atau pedas.

Makanan yang banyak mengandung garam akan mengundang masukan air.

Hasilnya, Anda akan cepat merasa haus. Sedangkan makanan yang asam

dan pedas hanya kaan membuat Anda sakit perut.



Makan makanan yang sudah Anda kenal. Maksudnya, jangan

bereksperimen di saat sahur. Bila Anda sudah terbiasa makan nasi,

sebaiknya hindari makanan sejenis pizza, pasta atau hamburger yang

terasa asing di lidah. Jika Anda tidak biasa mengkonsumsi makanan

sejenis itu, efek samping yang segera terasa adalah sakit perut.

Ini tentu akan menggangu jalannya puasa Anda.



Seputar Puasa, Maag, Wanita Hamil dan Minuman Hangat



Bila sakit maag sedang kambuh dan Anda merasa benar-benar tidak

kuat, disarankan Anda tidak berpuasa. Mengapa? Sebab, saat sakit

maag, lambung Anda terluka. Bila tidak ada makanan yang aharus

dicerna, maka luka yang ada akan terkena asam lambung. Inilah yang

menimbulkan rasa perih di perut. Makanan yang Anda konsumsi dapat

mentralisir rasa sakit. Itu sebabnya, penderita maag disarankan

untuk makan setiap beberapa jam sekali.



Secara medis, orang yang sedang hamil disarankan untuk tidak

berpuasa. Demikian juga secara agama. Mengapa? Sebab; anak dalam

kandungan membutuhkan cukup pasokan gizi. Bila sang ibu berpuasa,

maka janin yang dikandungnya tenatu tidak dapat mensuplai makanan.

Ini akan berpengaruh pada perkembangan serta kesehatan janin.



Banyak yang bilang, minuman hangat dan manis wajib dikonsumsi saat

berbuka. Hangat atau dingin sesungguhnya hanya soal selera. Memang

benar, minuman hangat lebih cepat diserap tubuh bila dibandingkan

dengan minuman dingin. Namun, suhu minuman tidak memiliki pengaruh

apa-apa bagi kesehatan Anda. Sedangkan, makanan dan minuman manis

dibutuhkan untuk meningkatkan gula darah dalam tubuh. Saat

kita berpuasa, kadar gula darah akan menurun secara perlahan, dan

menyebabkan tubuh terasa lesu dan lemah. Mengkosumsi minuman manis

akan menormalkan kadar gula. Sehingga, tubuh pun akan terasa segar

kembali.



Yang Perlu Diketahui Saat Berbuka Puasa



Saat buka puasa, jangan cepat-cepat menyantap makan berat.

Salah-salah, perut Anda bisa sakit. Coba ingat baik-baik, berapa

jam telah Anda lalui dengan perut kosong? Pada saat itu, lambung

telah mengecil karena tidak bertugas dan sudah selesai mencerna

makanan. Jika tiba-tiba Anda mengkonsumsi makanan dalam porsi

besar, tetantu perut akan terkejut dan mengeluarkan tenaga ekstra

untuk mencerna makanan itu. Oleh sebab itu, saat bedug berbunyi,

mulailah dengan menyantap makanan kecil serta minuman segar. Usai

shalat Maghrib, barulah Anda menyantap makanan yang berat. Nah,

dengan demikian Anda dapat berbuka dengan aman.